Сернистый ангидрид очень токсичное, сильноядовитое соединение. Поэтому в середине прошлого века люди решили использовать его во благо. Сернистый ангидрид как антипаразитное средство нашёл своё применение в сельском хозяйстве. В животноводстве с его помощью травят чесоточных клещей, вшей и блох на птицах и животных, окуривая их в специальных камерах, где голова остаётся снаружи. Применяют как пестицид для обработки сбруи, помещений, хранилищ сельскохозяйственных продуктов.
Оказывая противогрибковое и противомикробное действие, используется в качестве консерванта в виноделии. В Европе вина и консервы прошедшие обработку сернистым ангидридом имеют соответствующую маркировку, на поставляющихся к нам считают это делать излишним.
Используют этот газ и для дезинфекции тепличные хозяйства. Откуда его применение перекочевало на приусадебные парники, теплицы и погреба. Поступает в продажу в виде серных шашек, при поджигании и тлении которых выделяется сернистый ангидрид.
Для избавления от микроорганизмов и вредителей, а так же получения соответствующего опыта применил в своей теплице серную шашку. Вечером запалил фитиль и закрыл теплицу. Серная шашка начала тлеть, процесс окуривания (фумигации) пошёл. Шашка выделяла густой сизый дым и токсичный газ с резким запахом, который чувствовался даже в нескольких метрах от закрытой теплицы.
Только утром вспомнил, что в суете в сумерках совершенно забыл про гусеницу, за которой наблюдал в дальнем конце теплицы. Войдя внутрь, обнаружил ползающую по цветку астры живую гусеницу капюшонницы (Cucullia lucifuga). Гусеницу пересадил в садок подальше от ядовитого места. Было крайнее удивление, что личинка бабочки продолжала ползать и активно питаться. Однако через 2 недели гусеница погибла.
Цитата: «Вглядитесь глубже в природу, и Вы лучше поймете все остальное» (Альберт Эйнштейн, немецкий физик).