Орех
Юпитерова роща.
Латинское название рода Орех дано вчесть древнеримского верховного бога Юпитера (Jovis). Полезные свойства этих деревьев обширны. И. В. Мичурин назвал орех - "деревом-комбинатом", потому что у него все части идут в дело. Листья орехов - настоящий биохимический комбинат, производящий целый ряд важнейших веществ: кофейная кислота, витамин Е, серотонин, пектат кальция, огромное количество витамина С. Два гектара ореховых насаждений может за сутки выделить до 50 кг летучих фитонцидов. Этого достаточно, чтобы уничтожить все болезнетворные микроорганизмы в Братеево! Листья также выделяют эфирные вещесва и образуют перекись водорода, которая обладает высокими окислительными свойствами и дезинфицирует воздух. Эти замечательные деревья выбрасывают в воздух репеллент, природное вещество для отпугивания насекомых. Поэтому спящему ребенку в детской коляске под кронами орехов не будут досаждать мухи и комары. Листья, кроме того, кладут среди одежды (для отпугивания моли).
В роще представлены 8 видов орехов:
Орех грецкий - Juglans regia
Орех маньчжурский - Juglans mandshurica
Орех ланкастерский - Juglans lancastriensis
Орех обманчивый - Juglans fallax
Орех сердцевидный - Juglans cordiformis
Орех серый - Juglans cinerea
Орех скальный - Juglans rupestris
Орех черный - Juglans nigra
У всех видов ореха мощная корневая система, с развитым стержневым и крупными боковыми корнями. Орех светолюбив, хорошо растет на мощных плодородных почвах, но встречается и на мелких почвах горных склонов. Некоторые виды засухоустойчивы. Иноземные виды ореха теплолюбивы, хотя некоторые из них и переносят морозы до -39°С. Наши орехи более холодостойки. Разводятся семенами, некоторые виды образуют пневую поросль.
Помимо пищевого значения, орехи славятся своей древесиной. Древесина имеет красивую текстуру, светло-серую или светло-бурую заболонь и темно-коричневое ядро, относительно легкая, хорошо обрабатывается и полируется. Идет на изготовление лучших сортов мебели, на облицовку зданий и на приготовление ценной фанеры. Особенно ценятся наплывы на стволах ореха грецкого - капы. Их свилеватая древесина используется на приготовление различных токарных изделий: шкатулок, туалетных коробочек и т. п.
В коре и плодах орехов содержится до 14 % дубильных веществ. Есть они и в листьях. Их можно экстрагировать. На Дальнем Вотоке листья используют для защиты ладоней от мозолей, особенно при заготовках сена. После растирания листьев в руках кожа приобретает буроватый оттенок, становится грубой - дубленой, и на ней уже не образуются мозоли. Масло, полученное из орехов, применяется не только в пищу. Именно оно сохранило нам бессмертные творения Рафаэля, Рембрандта, Леонардо да Винчи, Рубенса и многих других художников эпохи Возрождения.
Препараты из листьев, орехов и коры используют в медицине. Еще Авиценна толченными с медом орехами лечил туберкулез. Потом для лечения туберкулеза кожи, эпидермофитии гладкой кожи, стафилококковой и стрептококковой инфекций применялся специальный препарат из орехов - юглон в виде мази. Гипократ использовал для удаления аскарид отвар зеленой скорлупы, а позже - ореховое масло с вином. В Одесском противотуберкулезном институте для лечения туберкулеза применялся препарат ЭЛО, а для лечения волчанки - препарат из листьев - карион. И не так уж важно, что потом нашли более эффективные средства для лечения этих заболеваний. Растительные препараты снова получают более широкое применение. Настой из листьев ореха в болгарской медицине применяют при воспалении лимфатических желез и десен. Лечат ими гастроэнтериты, гноящиеся раны и другие кожные заболевания.
В народной медицине настоем и отваром листьев и оболочек плодов, кроме перечисленного выше, лечат рахит, анемию, золотуху, сахарный диабет, воспаления и гастриты желудка, атонию кишечника, зоб, гипертонию, туберкулез легких, подагру, желтуху, фурункулез и многие другие заболевания. Отваром листьев полощут горло при ангинах. Раны и язвы лечат масляным настоем листьев. В странах Юго-Восточной Азии листья ореха применяют в качестве вяжущего средства. Луб ореха маньчжурского в нанайской медицине применяют в качестве болеутоляющего средства и для ускорения заживления ран. Вот какое это ценное растение орех, и, если вам предстоит посадить дерево, пусть оно будет орехом.